Úvod > E-shop » Perníkářské formy ve sbírkách Etnografického ústavu Moravského zemského muzea

E-shop

  
Vyhledávání

Přihlaste se k odběru Newsletteru.
Zadejte Vaši e-mailovou adresu.

Editace registrace

Perníkářské formy ve sbírkách Etnografického ústavu Moravského zemského muzea

  • Napsal: Jarmila Pechová
  • ISBN: 978-80-7028-427-8
  • Rozsah: 125 stran
  • Formát: 210x255 mm
  • Vazba: lepená
  • Datum vydání: 2014

Cena s DPH: 182 Kč

Vstoupit do košíku
 
  • Popis
  • Ukázková kapitola ke stažení

Publikace si klade za cíl přiblížit odborným i laickým zájemcům sbírku perníkářských forem ve sbírkách Etnografického ústavu. V úvodu katalogu je pojednáno o historii perníku, o jeho výrobě, zdobení, o výskytu a funkcích perníku v lidovém prostředí. Samostatná kapitola je věnována historii perníkářství v Brně. Nejobsáhlejší část úvodu se zaměřuje na utváření sbírky forem v Etnografickém ústavu (dříve lidovědném oddělení) MZM a na její typovou a tematickou strukturu. Kromě klasických forem na tvarovaný marcipán či perník s religiózními a profánními motivy (sv. Mikuláš, postavy v historických kostýmech, husaři, miminka, zvířata, srdce, zdobené dýmky a další) jsou to také formy na tabulový a okrouhlý perník, na perníkové tyčinky nebo na speciální perníkářské výrobky, jako byly například konfekty (drobné cukroví) nebo drůbeřka (nejedlá hračka z perníku). Nechybí zmínka o dalších dokladech k perníkářství ve sbírkách MZM a o současných perníkářích a jejich formách. 

Druhou část publikace tvoří vlastní katalog, který obsahuje 204 forem a vzhledem k tomu, že některé jsou oboustranné, je k dispozici na 300 záznamů. K vybraným formám jsou v katalogu fotografie (158 ks, autor Kamil Jursa). Publikace je doplněna tematickým rejstříkem, rejstříkem sběratelů a původních majitelů a soupisem datovaných a signovaných forem. Součástí katalogu je seznam odborné literatury a cizojazyčná resumé. Nákresy knihu opatřila brněnská výtvarnice Magdalena Říčná.

  1.  Ukázka str. 7 (137.6 kB, Adobe Acrobat dokument)
  2.  Ukázka str. 42 (370.8 kB, Adobe Acrobat dokument)
  3.  Ukázka str. 64 (323.3 kB, Adobe Acrobat dokument)
  4.  Ukázka str. 74 (359.5 kB, Adobe Acrobat dokument)
  5.  Ukázka str. 97 (917.8 kB, Adobe Acrobat dokument)
  6.  Ukázka str. 105 (385 kB, Adobe Acrobat dokument)
 
vyrobila www.omegedesign.cz